Измерение указанных компонентов

19.08.2016

Необходимо также отметить, что при старении содержание некоторых витаминов в организме изменяется. Из работ Kerk, Chiffi (1960) следует, что содержание витамина А в плазме крови у стариков, получающих удовлетворительное питание, не отличается от количества этого витамина у молодых людей, тогда как уровень витамина В значительно снижен. В некоторых тканях человека также наблюдается довольно четкое снижение аскорбиновой кислоты. Установлено, что концентрация витамина В]2 в сыворотке крови человека с возрастом постепенно снижается. Таким образом, можно считать вполне оправданным назначение пожилым людям витаминов В12 и С.
В настоящее время в отношении количества гормонов в протоплазме клеток ткани и органов накапливаются интересные данные: о количестве адреналина и норадреналина в ткани сердца (А. М. Утевский и сотр., 1965, Vogt, 1968), в нервной ткани в ткани ратикулярной формации (Кахана, Почтарь, 1974), Представляют интерес работы Б. И. Гольдштейна (1960). Он считает, что тироксин разрывает тиоэфирные связи, однако уменьшается содержание и действие гормонов щитовидной железы в протоплазме клеток в связи с процессом старения.
Суммируя данные, касающиеся обмена белков, необходимо отметить, что главные изменения при старении происходят в пластическом процессе, меньше - в энергетическом, поэтому количество небелковых азотистых веществ незначительно изменено. Следует подчеркнуть, что непосредственное количественное определение белковых веществ, альбуминов, нуклеопротеидов осложняется тем, что погибающие паренхиматозные клетки замещаются фибро-соединительной тканью, поэтому простое измерение указанных компонентов в единицах объема не дает правильного представления о процессах старения.